燉酸菜發苦怎麼處理

燉酸菜發苦我們可以多清洗幾遍，一般酸菜是不會發苦的，我們看看酸菜是不是壞了，如果沒壞那就不要頓得太過火，這樣酸菜就不會發苦了。

做結論燉酸菜發苦的處理方法如下，我們在做燉酸菜的時候，經常能夠吃到一股苦味，這主要是因爲我們在醃鹹菜的時候，裏邊的鹽放的太多的緣故，當酸菜裏邊的鹽放的太多的時候，裏面的水分便會被逼出來，阿酸菜就會呈現出一種非常苦喂。