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將白蘿蔔豎着對半切開,切成兩半。
把白蘿蔔切片,每5刀切斷一次。
取一大碗,倒入一大勺生抽、小半勺的老抽,加一勺白糖,一勺醋,半勺蠔油,攪拌均勻。
放入切好的白蘿蔔,用手拌勻。
將蘿蔔片先醃製15分鐘,然後蘿蔔會出一些水份,也會變軟。再把蘿蔔片翻一翻,讓蘿蔔片再浸泡醃製15分鐘。醃製好以後就可以吃了,蘿蔔切成片狀以後更容易入味。
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