南瓜幹湯的做法

食材：南瓜幹3塊，蘑菇8個，洋蔥半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。

步驟：

1、將洋蔥切碎，南瓜幹切小塊備用

2、平鍋中放適量橄欖油，放入洋蔥碎炒到透明備用

3、將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋蔥，煮5分鐘

4、用粉碎棒插入鍋中粉碎（或用粉碎機）

5、加入高湯，放入胡椒鹽略煮後，放入牛奶即可[1]