五斤生牛肉煮熟剩多少

在街上買的生牛肉，回家用水撈一下可是他縮水很歷害，五斤生牛肉一撈水只乘3斤半左右。後再加工煮成可食用的五香牛肉那隻剩下3斤熟牛肉左右肉中算牛肉縮水最歷害，有的黑心攤主還要注水，那牛肉縮水還要歷害。所以滷菜店裏的牛肉和超市的牛肉乾都是價挌很貴。