木瓜涼盤的做法

用料

大木瓜 1個

椰漿 85克

全脂牛奶 85克

糖 13g

吉利丁片 12g

做法步驟

步驟 1

吉利丁片放冷水泡軟，夏天用冰水

步驟 2

將木瓜切去1/4，用勺子把裏面的籽都去除

步驟 3

將牛奶+椰漿+糖放入主鍋，蓋主鍋蓋和兩杯蓋，設定（3分鐘/90度/速度1）

步驟 4

檢查吉利丁片泡軟後，擰乾水分後備用

步驟 5

煮完後加入吉利丁，蓋主鍋蓋和量杯蓋，設定（1分鐘/90度/速度2）

步驟 6

加熱完畢

步驟 7

倒入木瓜中

步驟 8

等冷卻

步驟 9

蓋保鮮膜，放冰箱冷藏4小時以上，切片享用