涼拌黃瓜麪筋藕的做法

食材：面藕1人份、黃瓜半個、胡蘿蔔半個、白芝麻適量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蠔油1勺、油潑辣子1勺、芝麻醬1勺

製作過程

步驟一：面藕用溫水浸泡15分鐘，泡軟後擠幹水分放入碗裏。

步驟二：把黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨擦絲放入沸水焯水20秒撈出。

步驟三：先來調製一個祕製醬汁，碗裏放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蠔油、1勺芝麻醬、1勺油潑辣子攪拌均勻。

步驟四：把面藕、黃瓜絲和胡蘿蔔絲混合淋上醬汁攪拌均勻撒上白芝麻，即可。