簡單的麪粉煎餅怎樣做

麪粉200克，加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麪粉糊。

     再加入剁辣椒，蔥末，攪拌均勻。起鍋，放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的麪粉糊舀起來均勻澆在鍋裏，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使麪粉糊在鍋裏形成餅狀。

      稍煎幾秒鐘，等餅的底3面煎脆可以揭起來的時候用筷子把餅揭起，轉面煎另一邊。大概每邊煎七八秒鐘，呈金黃色，就可以出鍋了。