一、黃豆芽炒粉條
1、將黃豆芽洗淨。
2、鍋中加清水,大火燒開,將黃豆芽焯熟撈出備用。
3、將粉絲放入器皿中,加熱水泡軟備用。
4、蔥薑蒜洗淨切沫
5、鍋內下15克色拉油,大火將油燒至7成熱,下蔥薑蒜各10克,爆香。
6、下焯好的黃豆芽,大火翻炒
7、然後加泡好的粉條,翻炒均勻。
白菜燉粉條,裏面再放些豬肉,特別好吃但是粉條不要泡的時間太長了,這樣不好吃了,因爲它會變得沒有那麼勁道了
其次就是做一到“螞蟻上樹”做法也非常非常簡單。
先用水煮幾分鐘,煮熟煮軟撈出過水備用,這是煮好的蒜香炒粉條。
起鍋燒油,放一點蒜末,煸香,放入煮好的粉條,快速翻炒,放鹽和生抽,怕幹鍋,放一些水翻炒蒜香炒粉條。因粉條已經煮熟,所以醬油上色後,放入蒜末,翻炒十幾秒鐘出鍋裝盤,因爲生抽味鮮,所以就不要放其他調料了,已經足夠鮮蒜香炒粉條。裝盤,撒一些香蔥碎點綴蒜香炒粉條。