步驟一，開啟葉子。
步驟二，倒掉椰汁。
步驟三，去除椰果。
步驟四，放入攪拌機加水攪拌。
步驟五，過濾。去椰子粉就可以。
這就是最簡單的方法
在麪包機裏打入一個雞蛋，放入一半大約50ml的牛奶。在麪包機兩個角分別放入糖和鹽。倒入高筋麪粉與椰子麪粉。在粉類上挖個洞，埋入酵母。
啓動麪包機揉麪程序，先揉20分鐘。機器啓動後緩緩倒入其餘的牛奶，不要全部倒入，只要麪糰成團不幹就可以停止。椰子粉比較吸水，所以需要的牛奶要比普通麪包多些。
加入椰子油，繼續啓動揉麪程序20到40分鐘。加了椰子油麪團會變溼一些，繼續觀察麪糰乾溼程度視情況加牛奶。我自己的經驗是揪下來一點麪糰，能夠初步粘在手上就ok了，也不要調的太溼。
揉到麪糰出膜，膜不太容易斷裂就可以了。我覺得加入了椰子粉的麪糰出手套膜比較困難，大家不要太糾結出完全的手套膜。
將麪糰蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚上，大約發酵到2倍大（我是上班族，只能提前晚上做好第二天再繼續發酵，室溫發酵也可以。感覺加了椰子粉的麪糰發酵的也並不是太厲害）。
早上取出麪糰，在室溫下回溫20分鐘到半小時。揉扁排氣，分成幾團小麪糰，整形。我自己是分成了四份，擀成牛舌型面片，從上到下捲起來，塑成了橄欖型。
麪糰放在烤盤裏，扔在烤箱裏，不設任何功能，室溫發酵到2倍大。（原諒我只能中午回來烤麪包，發酵一上午其實有點稍微過頭了。建議可以用烤箱或麪包機的發酵功能發酵一兩個小時就好了）
發酵好了之後，烤箱170度預熱，將麪糰放入烤箱烤30分鐘。20分鐘左右就會上色，上色合適了加蓋錫紙。
麪包出爐，放涼了再開吃吧！
把椰子麪粉加雞蛋，加醋，溫水，攪拌成型後均分劑子
步驟 2
揉得好看一點，上面還沾了點亞麻籽，180度預熱好的烤箱中，烤35分鐘。
步驟 3
不回縮，很好。看了看外表開裂的部分，顯示水的比例有點少，下回再多加上十克試試
步驟 4
放入冰箱冷藏冷凍都可以。冷藏的包包，吃的時候拿出來微波爐打30秒OK了。
