食材：
雞蛋3個，牛奶30克，玉米油30克，紅糖50克，低筋粉50克，紅棗40克。
做法：
1、將紅棗切碎。
2、放入不粘鍋，倒入牛奶翻炒均勻，使之充分吸收。
3、倒入玉米油和蛋黃，充分攪拌均勻。
4、倒入低筋粉，攪拌至無干粉的狀態。
5、蛋白打入無水無油的盆中。
6、分3次加入紅糖。
7、將蛋清打發至硬性發泡，提起打蛋頭，就是小尖刀的狀態。
8、將紅棗液和蛋清混合在一起，記得要快速切拌，避免消泡。
9、將攪拌好的紅棗糕液體倒入模具中，震出大氣泡。
10、柏翠烤箱提前預熱，上下管165度，放置烤箱中下層，烤35分鐘即可。
