椰子粒的做法

主料：

椰蓉50克

細砂糖25克

黃油25克

雞蛋黃1個

奶粉8克

牛奶10克

低筋麪粉18克

輔料

椰蓉（沾表面）10克

步驟1

黃油軟化加入細砂糖後攪拌均勻並輕微打發

步驟2

分次加入蛋黃，攪拌均勻

步驟3

然後倒入牛奶，攪拌均勻

步驟4

篩入低筋麪粉和奶粉，倒入椰蓉後用手攪拌均勻，輕輕揉成麪糰

步驟5

取一小塊麪糰，搓成直徑約2.5cm的小球在椰絲裏滾一圏