玉米麪條上有白色粉末是什麼

那就是一種增稠和加白的添加劑。需要使用的量是很小的。只要等鍋裏水燒開以後，用很少的量，稍微慢慢的倒入到開水翻滾的水花上就可以了。

很快就會發現水的顏色變得很白而且粘稠度很高，就像是大骨熬製的高湯一樣。

這種增稠劑在食用化工店都有銷售的，而且價格便宜。很多火鍋店，羊湯店和拉麪館都是有在使用的。因爲成本低。