玉米煮完後有白色的粉末是什麼

玉米上白色粉末不是黴菌，而是一種真菌，叫做黑粉菌，會經常在玉米上成堆的出現。尤其在我國氣候溼潤的大部分地區，黑粉菌的感染就更加嚴重了。如果一片玉米地黑粉菌嚴重的話，很有可能會顆粒無收。黑粉菌（smut or bunt），黑粉菌目寄生真菌總稱。寄生在寄主植物上，呈黑色孢子堆。對穀類作物危害甚大。

是玉米里所含的澱粉和糖分煮出來後在水面形成的。這個不影響的，可以放心食用玉米里所含的澱粉和糖分煮出來後在水面形成的。這個不影響的，可以放心食