醃香椿餃子餡的做法大全

食材:香椿200克，韭菜750克，五花肉300克，雞蛋一個，十三香，鹽，耗油，食用油，蔥薑蒜各適量 

做法:

1、香椿剁碎韭菜切沫。

2、五花肉剁成肉餡。

3、加生抽、料酒、蔥花、薑末、一個雞蛋攪拌均勻，醃製15分鐘讓其入味。

4、肉餡醃製好，倒入香椿韭菜裏，加適量鹽，多加一些食用油，攪拌均勻，餃子餡就調好了。