食材：豬肉一塊
豆角一把蔥2根
具體步驟：1. 先把豬肉剁成餡，把豆角切碎，然後放入盆裏備用
2、 在起鍋倒入花生油，放入花椒出香味後撈出放入蔥花，炒出香味後倒入肉餡中
3、 加入生抽、蠔油、鹽、五香粉、香油，順時針攪拌均勻備用
4、豆角豬肉餡就做好了
第一步：豆角焯水，首先煮一鍋水至沸騰，加入5-10克鹽，方便豆角有底味，再加入幾滴食用油，保持豆角翠綠，下豆角煮個3分鐘左右，重點：快速過涼至冷水
第二步：調餡（肉豆比按口味自行調配），調味也選生抽，老抽，蠔油，鹽，香油等
第三步：餡料攪拌均勻，就可以包餃子啦~
