食材用料
雞脯肉 300克，雞蛋 1個，番茄醬 適量
食鹽 適量，食用油 適量，白胡椒粉 少許
料酒 1勺，玉米澱粉 適量。
方法和步驟如下：
1、雞脯肉切片，放入料酒，食鹽 ，白胡椒粉和玉米澱粉拌勻，醃製片刻
2、雞蛋打散，倒入雞肉中拌勻
3、加入玉米澱粉，拌勻
4、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入雞肉炸至金黃色
5、撈出瀝乾油份
6、再放入油鍋中復炸一遍
7、撈出瀝乾油份，放入適量的番茄醬，即可
1、第一步使用菜刀把雞腿去骨切塊，放一旁備用。
2、放入胡椒粉，醬油，鹽攪拌均勻，醃製1小時。
3、然後在碗中放入適量的澱粉，辣椒粉拌勻。
4、雞肉裹上蛋液。
5、裹上澱粉。
6、鍋內放油加熱，放入雞肉開始炸。
7、取出晾涼。
8、油溫升高後再復炸幾秒鐘。
9、撈出冷卻，炸雞就已經完成了。
