1、 雞先用鹽水泡2個小時，這樣烤出來的皮比較好吃。
2、準備好調料，蒜蓉一小碟，一茶匙鹽，一湯匙生抽，一湯匙蠔油，一湯匙蜂蜜，老抽可以適量給一點點，黑胡椒碎適量。
3、 把調料塗滿雞，放進冰箱冷藏一個晚上，第二天記得要拿出來翻面。
4、 烤之前塞入姜蔥，再塗上一層蜂蜜，錫紙包住雞翅尖和雞腿骨，因爲很容易烤焦。
5、 空氣炸鍋華氏320度45分鐘。我是12分鐘的時候開啟，看到有點焦，趕緊翻面，再塗一層蜂蜜。大概25分鐘的時候看到另一面也有點焦黃了，我就用一層錫紙蓋住整個雞，再繼續烤到之前設定好的時間。
