風寒感冒喝雞湯好嗎？雞湯的營養非常豐富，也很適合大病初癒的人補充營養，但是在喝雞湯前最好是用吸油紙吸去雞湯表面的浮油，避免吃得太油膩。
風寒感冒喝雞湯好嗎
可以少量喝雞湯。
雞湯有緩解感冒症狀以及改善人體免疫機能的功效，而且雞湯緩解感冒的作用，比維C的效果更好，而且考慮到感冒發燒會消耗掉身體的營養，導致部分營養隨着出汗而流失於體外，所以還是有必要補充少量含有蛋白質的食物，喝點雞湯是可以的。
雞湯對於風寒感冒的功效
喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症狀極爲有效。因爲雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學物質，具有增強嚥部血液循環和鼻腔液分泌的作用，這對保護呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊癒有良好的作用。
雞湯的適宜人羣
風寒感冒患者、老年人等消化功能弱，往往食慾不佳，熱騰騰的鮮美雞湯可以有效刺激食慾，增加消化液，適當的鹽分也可以起到維持身體滲透壓的作用。
注：雞湯性溫，風熱感冒一般不適宜喝。
雞湯如何做
清燉雞湯
食材：半隻雞，生薑五大片，鹽等調料。
做法：先處理好雞肉，去頭，洗乾淨，使用高壓鍋或電壓力鍋或電飯煲都可以，將半隻雞切成合適大小的塊狀，放入鍋中，加水略沒過雞肉，放入薑片，選擇高壓鍋的“燉雞”功能，出鍋前調味即可食用。
山藥燉雞
食材：半隻雞，山藥一根，五片姜，枸杞15粒，鹽等調味料。
做法：先處理好雞肉，切成塊狀，山藥刮皮洗淨後切滾刀塊，先用火燒開水，將雞肉焯水後撈出，再入高壓鍋中，加入薑片和水，選擇“燉雞”功能，燉半小時後，開蓋加入山藥、枸杞等，繼續燉半小時即可調味出鍋。
花菇燉雞
食材：土雞一隻、花菇十朵，10片姜，大蔥段5個，料酒和鹽等調味料。
做法：提前一小時用溫水泡開花菇，將土雞處理乾淨，去頭去內臟，只取雞肉燉湯，先將處理好的雞肉切塊放入鍋中，加入一半薑片，煮開焯水，撈出後重新入鍋，放入蔥段、薑片、加水，倒入一勺料酒，大火燒開後轉小火慢燉一個小時，加入花菇，繼續燉半小時即可調味出鍋。
燉雞湯的注意事項
1.加姜
如果是患有風寒感冒，那麼在燉雞時加入薑片，一方面可以開胃、解表、發汗、驅寒，還能使湯味道更濃卻不那麼腥，更能幫助驅寒，緩解風寒感冒症狀。
2.選雞
公雞屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱者食用；母雞屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。老母雞體內脂肪多，雖燉湯後脂肪有所降解，但漂浮的脂肪感冒者和老人少吃爲好。
3.去油
一般燉雞會建議將雞皮去掉，避免脂肪含量過多，如果有明顯的大雞油塊，也最好用刀割下來丟棄，不要隨之一起燉湯，忽略了此步驟的人，建議使用吸油紙吸去雞湯表面的浮油，也是爲了避免攝入過多的脂肪。
