雞胸肉 1-2塊日式醬油 勺味淋 勺黑胡椒 勺百里香 枝迷迭香 根洋蔥 個鹽 克
炸雞排醃料的做法步驟步驟 1雞胸肉如果厚的話需要片成兩份，一般都需要。然後用刀背或者鬆肉錘，打散。步驟 2找一個料理盆放入上述調料，鹽的話，如果醬油夠多可以不放。味淋少量且必須，黑胡椒，迷迭香，百里香看自己口味選擇。我是黑胡椒用粗磨，迷迭香百里香買的乾的，打成了粉。最好能讓所有的雞胸肉都能碰到液體，方便入味。所以我一般醬油會多放，就不用放鹽了。步驟 3最後洋蔥切絲後放入調料盆，與醃料和雞胸肉混合均勻即可，我一般是醃製一個晚上。步驟 4醃完後裹上溼澱粉，麪包糠一炸就行了。當然這不是重點，也可以煎制或者烤制。
