醃製好的黑椒牛排做法

1、牛排室溫下解凍

2、 等牛排徹底融化後用冷水沖洗一下，用廚房紙巾吸乾水分

3、 牛排上撒上鹽和黑胡椒碎，醃製20分鐘

4、 平底鍋燒熱倒入少量色拉油燒至冒青煙

5、 將牛排放人鍋中，不要動，1釐米厚的牛排煎1分鐘6. 然後翻面再煎1分鐘，煎好後馬上出鍋，因爲鍋有餘熱，不馬上拿出牛排可能會變老7. 菌菇和秋葵放人鍋中加水再加點鹽、油汆水，也可以放平底鍋中煎熟8. 生菜與番茄洗淨切小9. 把牛排和蔬菜擺盤10. 淋上適量黑椒醬11. 黑椒牛排完成