醃小辣椒最好吃的做法

小辣椒200克、白開水適量

配料：蒜、花椒、大料、八角適量、鹽10克、無油無水的玻璃瓶1個

做法：

1、辣椒洗淨，太陽地下曬一天再，保證其沒有水分，然後用剪刀剪去辣椒的蒂部

2、剪好的辣椒放在一旁備用，然後準備好鹽、蒜、花椒、大料、八角

3、玻璃瓶中倒入適量的白開水，放進蒜、花椒、大料、八角適量、鹽等，之後把辣椒放入玻璃瓶中

4、放好辣椒後，再倒入一勺白酒，即可封瓶，放置避光的地方儲存一個月即可食用