電飯鍋鮎魚煲做法

食材用料

鮎魚一條，蒜 適量，姜 4片，蠔油 適量，料酒 適量，小蔥 2根，醋 適量，雞精 適量，小米椒 3個，青紅辣椒 2個

鮎魚煲的做法步驟：

步驟 1

將鮎魚處理好

步驟 2

將處理好的鮎魚用鹽醃製

步驟 3

將小蔥、生薑、蒜頭倒進油鍋炸，再將鮎魚下油鍋炸好，炸好後將油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、雞精調好味

步驟 4

將炸好的小蔥、生薑、蒜頭鋪在電飯煲鍋底，再將調好味的鮎魚倒進電飯煲熟

步驟 5

將青紅辣椒撒進煲好的鮎魚裏點綴，就可上桌開吃