1，把蘿蔔清洗乾淨，去掉頭尾，切成|釐米寬的長條
2放到大盆裏，加鹽，比例是10斤蘿蔔1斤鹽，反覆揉搓均勻，靜置24小時。
3，取出用水沖洗一遍，放到太陽下曬5天，曬到蘿蔔條皺巴巴的，水份很少就可以。泡發後用來燉肉，炒肉都好吃。
一洗淨蘿蔔，切去不能吃的部分，控幹水份
二順長的方向把蘿蔔切成差不多一釐米的蘿蔔片
三把蘿蔔片一端固定，另一端切成粗細均勻的長條
四把切好的蘿蔔條掛到衣架上，掛到通風的地方，兩三天就曬好了。
首先將蘿蔔的頂部及根部去掉，然後放入水中反覆清洗乾淨，控幹水分。
接着按照需要將蘿蔔切成條狀，用線串起來，放在太陽底下曬乾水分。用手彎曲不斷即可。
