1、活大閘蟹儲存方法
如果沒有冰箱,但是當地溫度在20攝氏度以下,那麼可以將買回來的活大閘蟹放在家裏比較陰涼的地方儲存。
先將大閘蟹綁好放入盆中,在放淺淺的一層水,注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部,這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要蓋上溼潤的水草或者菜葉,保證盆中環境的溼潤。然後將盆放在陰涼處,這樣能儲存1-2天。
2、熟大閘蟹儲存方法
如果是煮熟的大閘蟹,沒有冰箱,但是當地溫度比較涼爽,那麼可以放在通風涼爽的地方儲存,也可以放入桶內,吊在水井中冰着,這樣能夠儲存3-6個小時,還是要儘早吃掉,以免蟹肉變質之後吃了肚子不舒服。