做抓飯胡蘿蔔橫切還是豎切

橫切豎切都可以，只要是胡蘿蔔絲即可。

製作手抓飯，最重要的是胡蘿蔔絲和羊肉，胡蘿蔔絲不能缺少的，所以只要是胡蘿蔔絲就可以了，橫切豎切沒有關係，我都是用插絲器直接壓出胡蘿蔔絲，因爲胡蘿蔔太硬，不如藉助工具切絲製作手抓飯。

手抓飯的味道好壞，取決於羊肉味道的調味吧。