蘿蔔去皮切丁即可
原料
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大米 (200克 )
幹香菇 (200克 )
五花肉 (200克 )
胡蘿蔔 (100克 )
生抽 5克
料酒 5克
雞精 5克
鹽 5克
1/首先胡蘿蔔去皮切丁
2/五花肉讓老闆切片，可以厚點。
3/幹香菇第一遍洗乾淨，然後對半切開。第二遍泡水。
4/熱油，油量不需要太多。五花肉大火先翻炒，然後換中小火慢慢煸炒出油！一定要換中小火哦，這個很關鍵。炒到有點焦黃的狀態。放入胡蘿蔔和香菇翻炒
5/接下來放兩勺醬油，（差不多五六毫升這樣），一勺料酒，一小勺鹽和一小勺雞精，翻炒均勻。倒入洗好的大米，翻炒。稍微把米里面的水分炒乾點，這一步中小火哦。
6/最後把材料放入電飯煲，把泡過幹香菇的水倒入，差不多沒過食材一指就可以了。然後你就收穫到一碗超級香噴噴的閩南鹹飯啦。
