如何自釀製三蒸白酒

1、首先需要製作酒飯，準備糯米小麥大米等原材料，清洗乾淨後，放在鍋裏面加水蒸熟。

2、接着把蒸好冷卻的材料取出，加入酒麴，調勻。放在容器裏，容器口蒙上紗布。

3、等待24小時左右，將紗布取下，按1kg米：1kg水的比例加入清水，將容器密封，發酵20天左右。

4、最後將發酵好的原材料過濾，放到購買的微型蒸餾器中，蒸餾完後再進行二次蒸餾，等待完全冷卻，自釀白酒就製作好了。