大閘蟹是每年秋季比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，除了清蒸以外，還可以炒着吃、煮着吃以及炸着吃等等，味道都很不錯。市面上大閘蟹有988型的，大閘蟹998型是什麼意思？
大閘蟹998型是什麼意思
988型大閘蟹就是指價值998元的大閘蟹禮品券。
大閘蟹是我國傳統的水產珍品。它的肉味道鮮美，富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少，富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂和硒等微量元素。近年來，大閘蟹的銷售也非常火爆。在購買時，我們經常聽到“988型”。
大閘蟹988是一種禮券，可以用來兌換螃蟹。通常有三種包裝，三種之一。
套餐1：3.0兩公蟹7只和2.2兩母蟹7只；
套餐2：3.0兩公蟹5只，2.5兩母蟹5只；
套餐3：3.8兩公蟹4只和2.5兩母蟹4只。
贈送：祕蟹醋、紅糖薑茶、紫蘇葉、蟹剪。
如何選擇大閘蟹
1.看外表人們普遍認爲藍色大閘蟹是最好的。一個好的大閘蟹的腹部也是明亮的，白色的，有光澤的，螃蟹屁股越大越好。這主要取決於寬度和厚度。用八個字來概括，一隻好的大閘蟹就是一隻綠背、白腹、金爪、黃毛、厚身、寬間距、翹屁股、飽腹的大閘蟹。
2.稱重衆所周知，大閘蟹可分爲雄蟹和雌蟹。一般來說，雄蟹的重量在3兩以上，有的可達4.5兩；雌蟹一般在2兩以上。它們越重，越稀罕，也越貴。
俗話說得好，“九母十雄”，就是說在農曆九月吃母蟹是合適的，公蟹應該在十月吃，因爲此時母蟹的蟹黃開始變硬。因此，除了稱重外，選擇合適的時間吃大閘蟹也是非常重要的。
3.檢查來源如果你想吃正宗的大閘蟹，你必須學會檢查來源。以陽澄湖大閘蟹爲例。蟹腳上會有兩個環，一個是陽澄湖防僞蟹扣，另一個是品牌商家。兩者都可以質疑真實性。據蘇州市質監局條碼辦公室主任楊榮民介紹，當手機手電筒側面用激光照射時，會出現五顏六色的陽澄湖拼音首字母YCH。今年新增二維碼查詢功能，可直接透過微信掃描，12位數字串驗證。
