冰糖雪梨，相信很多人都有喝過，是有一定功效的。香梨可以做冰糖雪梨嗎？香梨熬冰糖雪梨怎麼做？
香梨可以做冰糖雪梨嗎
香梨燉冰糖是一道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，也可以用香梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向於多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好。
香梨熬冰糖雪梨怎麼做
香梨、冰糖、川貝、水
製作步驟
1、香梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。
2、將冰糖、香梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
香梨的食用禁忌：
1、多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、服用糖皮質激素後不宜食用，服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用。
3、不宜食後飲開水。
4、忌與油膩、冷熱之物雜食。
