草莓大福怎麼做,這個甜點萌炸了,你還不快學起來。
草莓大福怎麼做
草莓旺季來到啦!這麼美麗隨便怎樣都能上鏡的美味小可愛草莓,咱們熊熊家怎能不出一道好甜點給大家呢!
請趕緊收下這一對:
粉紅兔兔草莓大福
小白雞P助草莓大福
軟糯香甜的外皮包裹着綿密柔滑的豆沙餡兒和清爽酸甜的草莓,一口咬下去多重口味在嘴裏釋放,太適合美好的春天啦!
做這個送給萌妹子和萌寶寶最適合不過,一定會讓好感度&崇拜度UPUP。
趁着草莓還新鮮,趕緊做給各位大寶寶小寶寶。
這次大福皮照例用了預拌粉(易小焙雪媚娘預拌粉),大家已經可以多次看見我使用這款預拌粉來做糰子啦,因爲真的好用!方便!好味!
預拌粉的大好處可不僅僅只是上面那三點,它有一個隱藏的最大優勢:經過特殊處理的粉類,會讓做好的點心不容易老化,不會像自己直接使用糯米粉那樣做好後不久就開始變硬變幹,非常非常的適合做造型點心。(造型已經很麻煩啦,所以不用凡事都親力親爲必須用最原始的方式喔!--偷懶也是好的嘛)
Let’s start!!!
【材料】
草莓
白豆沙
雪媚娘預拌粉 200克
沸水 160克
粉色色素
紅色色素
黃色色素
食用色素筆
【做法】
1 草莓去蒂,取適量白豆沙將草莓包裹起來,稍微搓圓待用
用紅豆沙也可以,其他月餅餡也行哦
草莓去蒂比較容易出水,所以不要放置太久,最好馬上就包起食用,或者可以撕掉葉子保留完整這樣不會出水,放的時間稍微長一點點
2 取200克雪媚娘預拌粉,加入160克左右沸水揉成光滑的麪糰。
3 分出1份約20克和1份約60克左右的麪糰,然後把大面團分成2份。
4 分別加入粉色、紅色、黃色色素揉勻。
5 將大面團分成40克左右的小份。
6 搓圓壓扁包入草莓豆沙餡,搓成球形。
7 留一小份白麪團擀薄,壓出圓形作爲兔兔嘴巴的部分。
8 取少許紅色麪糰擀薄,壓出圓形作爲臉蛋。
9 用黃色麪糰做出小白雞的嘴巴。
10 用食用色素筆畫上眼睛嘴巴。
11 用剩下的紅色麪糰做出草莓形狀,用筆畫上黑點。
12 拼合好,可愛的粉紅兔兔和小白雞P助完成!
【T I P S 】
我用的草莓比較小,如果是大個的草莓,那麪糰要更大一些纔好塑形。
吃不完請用保鮮膜包好,草莓不耐放,最好兩天內吃掉。
食用色素筆品牌:惠爾通、AMERICA COLOR