草莓,這是一種水果,是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那麼凍草莓怎麼吃?凍草莓的做法是怎樣的?
凍草莓怎麼吃
凍草莓做好之後,可以從冰箱的冷凍室裏面拿出來,放到冷藏室裏面冷藏幾個小時,等到草莓稍稍化開的時候就好,然後在上面淋上些許的冰沙,拿出來當做冰淇淋吃再好不過了.
凍草莓的做法
原料:草莓、白糖、涼開水.
做法:
1、草莓洗淨,去蒂;
2、按40%的濃度配出白糖水調勻;
3、將洗淨的草莓放入糖水中,浸泡5分鐘;
4、撈出草莓,瀝去水分;
5、將處理好的草莓裝入容器中,放入冰箱冷凍室冷凍(如有速凍更好).
備註:
1、泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質.還可以增加草莓的風味,有助於儲存香氣.如果嫌麻煩,也可以將草莓與細砂糖混合後冷凍;
2、糖水的濃度在30-50%之間均可;
3、冷凍的草莓至少可以存放半年(速凍後在零下18攝氏度下可存放一年).
吃法:
1、當冰淇淋吃:提前從冷凍室取出放入冷藏室1-2個小時,待草莓稍有些化凍,可以咬開,但還有些硬硬的口感時就可以了.每次化凍不要太多,因爲時間一長,草莓就會完全化凍,口感不好;
2、將草莓徹底化凍後,熬成草莓醬;
3、將草莓徹底化凍後,加糖水煮成糖水草莓;
4、化凍後做成甜點餡料.
凍草莓的吃法就介紹到這裏了,自己在家裏也是可以做的。