現在是草莓的大好季節,但是你們知道草莓不和什麼同食?相信許多小夥伴不是很清楚,下面和我一起看看吧。
草莓的飲食禁忌
說起初春最受歡迎的水果
一定非草莓莫屬了
可是草莓也不可亂吃
吃錯了等於慢性中毒!
不能和這些食物同食
要說起絲兒最喜歡的水果,非草莓莫屬,草莓雖然甜但含糖量極低,比同類水果都低糖低熱量!
可是吃草莓也需注意這件事,很多人都不知道,趕緊來看看吧!
/ 不能和紅薯同食 /
很多人喜歡吃烤紅薯,紅薯雖然好吃,但是與草莓在一起卻很容易導致腸胃不適。
紅薯中富含澱粉,在食用後胃裏會分泌較多的胃酸,與草莓同吃,會使得胃裏的酸性成分過高,讓人腸胃不舒服。
/ 不能和黃瓜同食 /
黃瓜和草莓的結合容易破壞兩者中的維生素C,反而對營養吸收無益。
/ 不能和櫻桃同食 /
酸性的水果進食多了容易引起胃酸分泌過多,會有反酸,燒心的表現,當然也更容易上火,所以少吃爲妙。
/ 不能和海鮮同食 /
曾有新聞報道過,海鮮與大量含維生素C的食物同食,可能導致中毒。草莓中含有豐富的維C,普通的食用量還遠遠達不到中毒的程度。但仍然不建議草莓和海鮮同食。
因爲,海鮮和草莓都是高致敏食物,兩種食物一起食用,更容易引發過敏症狀。
不能這樣吃草莓
/ 一次不能吃太多 /
每天200-300克就夠了,草莓中的草酸含量很多,剛吃完草莓也別忘記刷牙,否則可能會引發牙齒的損傷。
/ 不能現摘現吃 /
現在很多蔬果基地和採摘園,開放草莓採摘體驗活動,鼓勵大家現摘現吃。童童提醒大家,草莓一定不要現摘現吃,必須充分清洗後才能食用。
草莓等伏地生長的水果、蔬菜,特別容易因糞便施肥或污水灌溉而殘留細菌、病毒,例如在兒童中發病率較高的諾如病毒,在這個季節正是諾如病毒的高發期,無論是大人還是孩子,都需注意!
挑 選 清 洗 有 技 巧
/ 保 留 葉 頭 /
清洗草莓的時候,不要摘去草莓蒂,保留草莓的葉柄,這樣草莓就不會有直接接觸誰的果肉露在外面,以免在浸泡過程中讓農藥和污染物透過“創口”滲入果實內部,反而造成污染。
/ 減 少 浸 泡 /
儘量不要將草莓浸泡在水中,以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
將草莓去葉子,用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以使草莓更加鮮甜,紅潤。
/ 淘 米 水 /
把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質,這個方式也可以用來洗葡萄。
/ 淡 鹽 水 /
取一小盆水,加入適量鹽,將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉。
/ 拒 絕 清 洗 劑 /
清洗草莓的時候儘量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法儲存。
清潔劑會滲入到果肉裏面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
/ 保 存 草 莓 /
草莓含水量高,組織嬌嫩,容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質。在常溫情況下,草莓1-3天就開始變色、變味。
如果要把草莓放到冰箱裏儲存,首先要把草莓裝入塑料袋或紙袋中,紮緊袋口,防止失水,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
放在密閉的容器裏。貯存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,不要把草莓碰壞。如果是冬季,把草莓放到密閉的容器裏保溫,儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
不過最好還是儘快把草莓早點吃完,草莓一旦放爛就不能吃了,在挑選的時候也要注意不要挑選爛草莓。
草 莓 加 它 更 有 益
/ 草 莓 + 酸 奶 /
草莓酸奶不但可以幫助消化,還可以解渴安神,有助於維生素的吸收,酸酸甜甜的草莓和醇厚酸奶的組合,是小仙女們的美容利器。
/ 草 莓 + 牛 奶 /
牛奶的營養價值很高,牛奶中含有很多的礦物質,而草莓中含有豐富的維生素可以幫助我們的消化,所以草莓和牛奶的結合能夠對我們的腸胃有一定的滋補調理的作用。
/ 草 莓 + 橙 子 /
草莓和橙子的搭配則可以幫助美白肌膚,橙子中的維生素在草莓中營養物質的幫助下,能讓人更好的吸收,有很多人也用草莓和橙子來榨成汁喝,想要美白,這麼吃就沒錯了。