冰糖米發糕怎麼做好吃,大米別再只蒸着吃了,這麼做可是非常的美味喲。
冰糖米發糕怎麼做好吃
主料:大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯澱粉70克。
做法:
1.將大米淘洗乾淨預先浸泡6個小時,看大米品種再適當調整,一般大米變白(跟糯米樣的雪白不透明)就可以了!
2.將冰糖和水,倒入小奶鍋中加熱,煮至融化。
3.將泡好的大米和融化的冰糖水,倒至料理機打碎,將其打成米漿。
4.托盤裏面,均勻的刷上一層油。
5. 把托盤儘量水平的放置於鍋中,隔水蒸至水開。
6.水開以後,將米漿緩緩倒入容器內,中火,蒸15分鐘。(根據容器的厚薄調整時間)
7.蒸好以後,將其取出,冷卻後對角切片即可。
8.美味的“冰糖米發糕”就做好了。開吃,美味至極。