冰糖屬於糖的結晶物，因此也是含大量糖分的，糖分食用過多就會引起肥胖，所以冰糖吃多了肯定會發胖的。
冰糖吃了會發胖嗎
多吃會發胖。
冰糖吃起來很甜，它雖然是糖結晶，仍然是高糖分食物，很多人都會吃冰糖燉銀耳，這道甜品是有美容養顏的功效的，因此很多女性都會天天吃，殊不知冰糖適量吃確有保健作用，但是過多食用還是會發胖的。
冰糖的熱量
397大卡/100g（1大卡=1000卡）。
100g冰糖所含的熱量需要慢跑59.3分鐘消耗完。每100克該食物含有：核黃素0.03克、鈉2.70克、鋅0.21克、鐵1.40克、硫胺素0.03克、鈣23.00克、碳水化合物99.30克、銅0.03克、鎂2.00克等。
冰糖（糖分）在人體內的消化過程
食物中的糖是血糖的主要來源，但是人體內催化糖消化的轉化酶卻是有限的，因此一旦糖分攝入過多，就會導致高血糖。而且轉化酶缺少時，來不及消化的糖還會轉化成人體的脂肪儲存起來，大家都知道脂肪太多，肯定就會發胖了。
高血糖、糖尿病患者忌食
糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷所致的疾病，糖尿病患者不能多吃米飯、水果等會使血糖升高的食物，甜食更要禁吃，何況是冰糖這種本身就含有大量糖分的食物！一般漢唐的食物都會使糖尿病患者的血糖迅速升高，所以糖尿病患者不能食用冰糖，否則會使病情加重。
冰糖的食療作用
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。適當食用冰糖也有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。
