電飯煲能做什麼好吃的，別再只用來蒸飯了，它還能做出你想不到的美食喲。
電飯煲能做什麼好吃的
主 食 篇
/ 煲仔飯 /
電飯煲蒸白米飯吃膩了？不如試試做廣式煲仔飯~樂姐今天就教大家做臘味雞腿煲仔飯，喜歡吃煲仔飯的朋友趕快學起來！
食材 大米，雞翅一盤，醬油，生薑片30克，鹹魚10克，香腸一小盤，280毫升水，蔥花
1.在準備好的雞翅里加入一湯匙醬油，醃製半小時。
2.把米淘乾淨後瀝乾水，然後裝入電飯煲，依次加入準備好的生薑片、鹹魚、雞腿、香腸。
倒入一湯匙醬油，然後加入280毫升的水。
3.按下煮飯鍵，煮20-30分鐘左右。煮好後可以再燜一會兒。
4.時間到後揭開蓋子，撒上蔥花，再攪拌一下，讓米飯充分入味。
別看步驟簡單，做出來完全就是大廚級別，隔着屏幕都聞到了香氣~
/ 煎餃 /
電飯煲用來蒸煮食物在行，做煎餃也是完全沒問題。
食材 速凍餃子，油，水
1.確認電飯煲內膽沒有水後，倒上薄薄一層油，鋪滿整個底部。餃子不需要解凍，直接放進去碼好就行，然後按下煮飯鍵。
2.電飯煲跳到保溫模式後，揭開蓋子，加入清水，使得水大約沒過餃子的三分之一。然後蓋好，再按下煮飯鍵。
3.等再跳到保溫模式時，煎餃就完成啦！蘸點醋味道超級棒！
甜品篇
/ 糖炒栗子 /
想吃糖炒栗子不用上街買，自己用電飯煲做出來的同樣香甜可口~
食材 板栗，冰糖適量，清水
1.把板栗洗淨，然後在上面切十字，這樣板慄做出來會更好剝。
2.把板栗放入電飯煲，根據個人口味加入適量冰糖，再倒入清水，使之沒過栗子。
3.按下煮飯鍵，待電飯煲跳到保溫模式後再燜十分鐘。若煮飯模式完成後電飯煲裏還有水，就再按一次煮飯鍵，直至水燒乾。
時間到，揭蓋！香噴噴的栗子做好啦！咬一口又軟又甜，真是冬日裏最能帶給人幸福感的美食。
/ 蛋糕 /
多少蛋糕愛好者因爲家裏沒有烤箱就只得放棄在家做蛋糕的夢想，其實只要有一個電飯煲就能在家自制蛋糕~
食材 雞蛋4個，低筋麪粉85克，純牛奶60毫升，食鹽少許，白醋1滴，白糖2勺
1.把蛋黃和蛋清分離，分別裝入乾淨的無油無水的盆中。
2.往裝入蛋黃的盆中分別加入白糖1勺、低筋麪粉3大勺，牛奶6勺，並一起攪拌均勻。如果有打蛋器會更快~打到蛋黃麪糊起小泡泡即可。
3.往蛋白裏添加剩餘的白醋、白糖和食鹽，用打蛋器打發，或者用筷子快速攪拌，直到蛋白呈奶油狀，且倒扣也不會流出來。
4.把打發好的蛋白分三次倒進蛋黃麪糊裏，不要直接攪拌，而是用炒菜的手法抱着容器翻勻。
5.把電飯煲預熱後，將麪糊倒入其中。可以拿出內膽輕輕撞擊桌面，以釋放麪糊內的氣泡，讓做出來的蛋糕更鬆軟。
6.電飯煲調到煮飯模式煮20分鐘左右，跳到保溫模式後再燜20分鐘。記住用溼毛巾蓋住電飯煲的出氣口。
7.時間到後揭開蓋子，把內膽倒扣出來，一個完美的蛋糕就做好啦~
8.蛋糕又香又軟，實在太誘人了~在往電飯煲裏倒麪糊時，可以往裏面添加點水果或葡萄乾，蛋糕做出來會更豐富好看~
營養湯篇
意大利蘑菇濃湯
電飯煲燉出來的湯同樣可以營養滿分，完全可以和砂鍋燉出來的湯一決高下！
食材 橄欖油40毫升，大蒜2瓣（搗碎），碎洋蔥40克，香菇60克，洋菇100克，雞湯1小碗，鮮牛奶1小碗，奶油，牛油，香菜，鹽，麪粉10克，胡椒粉
1.確認電飯煲內沒有水後，把油倒入其中，待油熱後倒入碎洋蔥和碎蒜頭，快速翻炒至金黃色。
2.再倒入切片的香菇、洋菇以及麪粉，炒15分鐘。
3.然後加入牛奶和雞湯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，使湯煮至滾開。
4.湯熟後加入奶油和牛油攪拌，然後再根據個人口味加入鹽和胡椒粉，並攪拌均勻。
5.最後再加點香菜點綴，電飯煲也凹出了米其林範兒~
菜餚篇
/ 紅燒肉 /
電飯煲做紅燒肉，花椒、八角都不用放，照樣香甜鬆軟，美味可口！
食材 五花肉500克，3-4湯匙白砂糖，3湯匙生抽，1湯匙老抽，薑片1小碗，6瓣大蒜
1.首先將五花肉用熱水燙一燙，去除多餘的血水。大概3分鐘，等肉變白了就可以撈出來了。
TIPS 因爲沒有什麼時間醃製，所以五花肉最好切片薄一點，這樣煮的時候會更入味。
2.接下來把所有食材倒進電飯煲裏，然後加入水，使之沒過電飯煲大約1釐米，再按下煮飯鍵就OK了。
3.電飯煲煮的過程中記得每隔10分鐘就開蓋攪拌一下，以免粘鍋。
4.大概20-30分鐘，等電飯煲跳到保溫模式，然後開啟蓋子，紅燒肉就做好了！配上米飯吃，真想讓人感嘆一句唯美食不可辜負。
