用電飯煲做蛋糕是最近很多人非常感興趣的一種活動，但是想要蛋糕成功也是需要一定的技術的。那麼，今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕蒸好了幾分鐘後才能開啟呢？
電飯煲蒸蛋糕蒸好了幾分鐘後才能開啟
10-20分鐘。電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋，最好是等待10-20分鐘左右再將蓋子開啟，根據每家的電飯煲的特性不同，所以可以根據自己的瞭解來判斷電飯煲做好之後多久開蓋。
電飯煲做蛋糕爲什麼會回縮塌陷
蛋白沒打發至硬性發泡，如果蛋白是屬於溼性發泡的戓中性發泡的，會塌陷回縮，發不起來。麪糊部分與蛋白部分沒攪拌均勻，戓攪拌的時候攪拌了太長時間已變溼溼的感覺。攪拌時的方向不是順時針攪拌，而是逆時針攪拌，反方向攪拌所以塌陷回縮。
電飯煲蛋糕下面糊了上面不熟怎麼辦
建議重新制作。電飯煲蛋糕下面糊了上面不熟可能是在製作的過程中操作不當導致的，下面糊了上面的未熟，即使將整個蛋糕做熟了，味道也不會很好，因此，從味道和整體出發，建議不要食用了，重新制作一個蛋糕會比較好。
電飯煲蛋糕沒有打蛋器怎麼辦
可以選擇用四根筷子或是更多來將打發蛋清，增加筷子的根數，可以增加蛋清的受力面積，也能在一定程度上縮短打蛋清的時間。 自制塑料瓶打蛋器，可以將一個礦泉水瓶從中間或是底部剪開，然後剪成爪子狀，這樣也可以很快將蛋清打發。
