鴨舌就是鴨子的舌頭，經過滷煮、紅燒、麻辣等多種做法後，味道特別的好吃，因爲有軟骨，所以會特別的耐嚼。我們可以將鴨舌蒸熟之後，和一些大料、滷料等等一起滷製，這樣更入味。那麼蒸鴨舌一般要多久呢？
鴨舌放蒸鍋裏蒸幾分鐘
20~40分鐘。
鴨舌有兩種，一種是生鴨舌，一種是醃製鴨舌。如果是購買的生鴨舌，則需要在鍋中蒸40分鐘左右才能完全蒸熟。如果是醃製或滷製的鴨舌，只需20分鐘即可在鍋中蒸熟。因此，應根據鴨舌的生熟來判斷蒸鴨舌的具體時間。 當然，在蒸制過程中可以隨時觀察，時間可以根據實際情況適當增加或縮短。
新鮮鴨舌怎麼處理
買的生鴨舌，一定要在熱水裏煮幾分鐘，然後把髒水倒掉，沖洗乾淨，再煮。這裏需要注意的是，鴨舌洗淨後，要用熱水燙一下，然後把鴨舌和下巴上的薄膜剝掉。 這些薄膜沒有食用價值，必須將它們撕乾淨並沖洗乾淨。再把鴨舌上的血洗乾淨，切成兩半。 鴨舌雖好吃，但一定要清洗乾淨，才能放心食用！
鴨舌吃哪個部位
鴨舌就是鴨子的舌頭一般是吃鴨舌中間有肉的地方和舌尖軟骨的部分。鴨舌的蛋白質含量很高，軟骨組織豐富，無骨質結構，舌尖香脆柔軟香滑，口感極佳。 最適合作爲看電視劇的零食和熬夜的零食。
