血腸，這是有很多種吃法的，最常見的就是用來蒸着吃。東北生血腸要蒸多長時間？血腸怎麼切不碎？
東北生血腸要蒸多長時間
1、把水燒開了,再放入灌好的腸,大約煮6分鐘左右,看腸鼓起來後,用針或牙籤扎一下放放氣,再煮一小會兒就可以了。
2、這的看你的火候了，基本漂起來，顏色變黑了，鼓起來，發亮!
3、外面賣的血腸都是熟的，不需要太長時間，幾分鐘即可。豬血腸簡單的沖洗乾淨，用快刀切厚一點的片 ， 碼在盤子裏，加點姜蒜末，放入醬油、少許鹽、花椒麪、雞精、料酒、胡椒粉。大火蒸三、四分鐘出屜。 撒香菜末、淋上少許香油，軟嫩可口好吃 。
豬血腸是一道漢族風味名菜，屬於東北菜。把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎;白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌均勻晾涼;過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻;灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好;把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。
血腸怎麼切不碎
切血腸的刀最好是鋒利一點的好，另外和我們平時切菜不大一樣在於要從反方向開始切，也就是從尾部開始，把綁繩切掉，然後用左手扯皮，用刀快速把皮切開再繼續切血的部分就好啦，見議你多試幾次就好!
血腸雖然好吃，但卻不易儲存。做好的血腸如果一時吃不完，可以把血腸浸泡在冷水中，水要沒過血腸。然後在放入冰箱的保鮮層，可以儲存2～4天。市場上賣的血腸因爲加了防腐劑，可以長期儲存，但對健康不利。
血腸怎麼做
原料：豬鳴腸、生豬血、白肉湯、精鹽、花椒、味精、胡椒麪、香菜各適量。
準備：將豬鳴腸清理乾淨，加工成腸衣。如果怕麻煩，可以直接買現成的腸衣。香菜洗淨切成末。
製作步驟：
第一步：把乾淨的生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎。
第二步：白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌均勻晾涼。過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻。
第三步：把豬血灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好。
第四步：把準備好的腸子放入清水鍋，冷水下鍋，大火燒開後轉小火慢煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。
好了，關於血腸煮的時間及切法的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。
