苦瓜的熱量超級低,是非常適合減肥食用的,苦瓜所含的苦味就是減肥的祕訣,不但可幫助你快速清理身體內的毒素,還能排出脂肪。可是，苦瓜減肥會不會反彈呢？減肥最怕反彈了，特別是進行像吃苦瓜這樣的減肥方式，過程又痛苦，而如果減肥後再有反彈的話，簡直要人命。
苦瓜減肥會不會反彈
平常適當多吃苦瓜輔助減肥，效果雖慢，但不反彈。也就是說，只是日常膳食上提高苦瓜所佔比例，並沒有節食，三餐也正常吃，這種減肥慢，但是不會出現反彈現象。可是，採取那種比較痛苦的三日苦瓜減肥法，就和其它單一飲食減肥法一樣，減肥效果儘管快，但反彈也快。因爲減掉的所屬是水分，恢復飲食後，身體迅速補充水分，就會出現反彈了。
苦瓜減肥法成功後怎麼避免反彈
爲了避免反彈，吃了三天苦瓜減肥後要特別注重“復食+運動”，嚴格遵守以下原則：
1、緩慢復食，循序漸進
結束三天苦瓜減肥法後不能立即正常進食，要“先流質食物，後固體食物”，“先少量進食，再正常進食”循序漸進，讓身體和腸胃都有一個適應過程，防止身體反射性的吸收更多脂肪存儲能量。
2、多素食少肉食
肉類，特別是紅肉，熱量高且飽腹感不強，吃多了是最容易屯脂肪。剛恢復飲食3-4天內都不要吃紅肉。膳食多以果蔬、粗糧等，纖維素豐富熱量又低的爲主。
推薦果蔬：蘋果、番茄、黃瓜、燕麥片、火龍果、綠葉蔬菜等等。
3、多做有氧運動消耗脂肪
下午四點是代謝最旺盛的時候，如果此時運動，能加倍的促進脂肪燃燒，因此每天在3-5點之間，要空出1小時來進行有氧運動，幫助身體消耗脂肪。
4、繼續膳食中合理攝取苦瓜
結束苦瓜減肥法後，不要就跟苦瓜絕緣了，苦瓜是很健康的減肥食物，平時多吃對減肥也是有幫助的。不過，平時沒必要生吃苦瓜了，而且也沒有必要像之前那樣只吃苦瓜，可以試試下面這個苦瓜減肥餐。
青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅乾2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。
做法：
a、把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油。
b、在藕粉中加點清水攪拌均勻。
c、苦瓜和黃瓜清洗乾淨後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅乾和切碎的茗荷。
吃苦瓜減肥的注意事項
1、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什麼紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因爲食用苦瓜而疲憊的胃。
2、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了的苦瓜也不要吃。
3、排便一定會越來越順暢，但如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
4、吃完苦瓜後感到口渴是很正常的，很多人很奇怪，爲什麼吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢？
其實除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個減肥美眉都瞭解一個道理，水是分解脂肪重要的載體。所以，當你感到口渴是時候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話，是不是對口渴都感到興奮了呢？
5、苦瓜減肥的速度不會很塊的，由於食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，纔是加快減肥速度正確原因，不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以爲吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那麼你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩的攝入。
