苦瓜是冬季最具排油脂的食物，只不過味道苦可能很多很不喜歡，那麼如何在冬季做出一道美味的減肥餐呢？今天就爲大家帶來一些製作方法，讓你苦中“享”瘦！
苦瓜胡蘿蔔煎蛋
材料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽料酒少許。
製作方法：
1、首先把苦瓜對半剖開去瓤，切成條，再切小丁。
2、然後將胡蘿蔔洗淨切丁，蔥洗淨切末。
3、接着把雞蛋打散，放入苦瓜、胡蘿蔔、蔥、鹽、料酒攪拌均勻。
4、再把炒鍋中放入油燒熱，倒入蛋液，煎成蛋餅即可。
苦瓜菠蘿蘋果汁
材料：苦瓜1根、菠蘿1個、青蘋果1個、蜂蜜適量。
製作方法：
1、首先將苦瓜洗淨去瓤，切成大塊狀。
2、然後菠蘿去皮，切成大塊。
3、接着把蘋果洗淨去核切成塊。
4、最後將菠蘿、青蘋果、一起放入果汁機中加入適量清水榨成汁，拿出時淋上蜂蜜攪拌即可。
紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
製作方法：
1、首先將苦瓜洗淨去瓤，切成圓狀。
2、然後將紫薯洗淨去皮切塊狀。
3、再把紫薯塊放保鮮袋裏，撒入一點水放入高壓鍋中。
4、等到紫薯熟透後用勺子按碎，淋上蜂蜜攪拌成泥狀。
5、接着將苦瓜放到沸水中焯四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼。
6、最後就往苦瓜裏填滿紫薯泥，壓緊裝盤就可以了。
