你好，最好的辦法是弄出來出來，用清水沖洗，瀝乾水份，把鍋底的鍋巴處理乾淨，重新再燒一遍，最好放些土豆、胡蘿蔔，洋蔥、青椒。洋蔥和青椒等出鍋時候再放。這樣子應該是沒有糊味了又可以重新燉的時候，加點西紅柿或者其他蔬菜都可以。如果燉糊了，是稍微有點糊味兒，是可以吃的，如果說糊味特別大，不建議再吃了，因爲吃了對身體也不好。可以再重新做點其他的食物吃就可以的。
去除糊味妙法 食物燒糊了，可以馬上倒入另一隻乾淨的鍋裏，然後蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽，在火上燒一會兒，糊味即可除去。 去除米飯的糊味：
1、米飯不小心燒糊以後，不要攪動它，把飯鍋放置潮溼 處十分鐘，煙燻氣味就沒有了。
2、把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋 上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失。
