介紹兩種製作方法：胡椒粉花椒粉、孜然、芝麻、甜麪醬、辣椒粉、雞精（事先拌在胡椒或花椒粉裏）、番茄醬、蒜蓉醬、甜麪醬還混有一點點辣椒醬，還有就是沙茶醬，沙拉醬什麼的，就看自己的喜好了。五香粉、泡打粉、鮮辣粉、小蘇打、咖哩粉、食鹽、味精、牛肉香精、生粉、雞精、白糖、紅曲等原料配製而成。
用料
油炸醬料：
生抽、老抽 各1勺
蠔油 1勺
孜然粉 1勺
白芝麻 10克
白糖、鹽 各5克
五香粉 1小勺
辣椒粉 1勺
紅薯澱粉 少量
自制炸醬汁的做法步驟
步驟 1
首先，起鍋燒水，不需要等水開，放入生抽、老抽、蠔油、孜然粉和芝麻，然後再加入鹽、糖，水開以後再加入少許的油。將紅薯澱粉放入冷水中化開，然後加入鍋中，大火燒開，然後轉小火熬製5分鐘。即可
