用料
野生芝麻菜一大碗,麪粉50克,玉米麪50克,衛生油10克,花椒粉5克,精鹽5克,雞粉5克,香油少許,生抽5克,蒜米適量,米醋少許
做法
1/7 野生芝麻菜擇洗乾淨,控下水待用
2/7 加入精鹽,花椒粉,雞粉,衛生油,麪粉拌一下
3/7 再加入玉米麪拌勻
4/7 鍋中加足量水,把拌好的野生芝麻菜放籠布上
5/7 蓋鍋上氣後大火蒸制十分鐘
6/7 出鍋狀盤,加蒜米,米醋,香油,生抽,調勻上桌享用。
蒸芝麻菜製作材料:新鮮芝麻葉、玉米麪或小米麪、麪粉、香油、食鹽、大蒜泥、乾紅辣椒麪、熟芝麻。
蒸芝麻菜製作步驟
1、芝麻葉洗淨、瀝乾水分,撒上玉米麪和麪粉拌均、讓每片葉子包裹上面粉。
2、起鍋燒水,蒸鍋水開放芝麻葉,大火蒸5分鐘就可以。
裝入盤中。