幹鍋土豆片怎麼做好吃

幹鍋土豆片

1

青紅椒掰成塊，培根肉切塊，蔥姜切碎

2

土豆去皮洗淨切片入水泡15分鐘，去掉澱粉

3

控淨水分

4

炒鍋適量多加一點油，下入土豆片煎

5

小火慢慢煎至兩邊發黃

6

另起油鍋，爆香辣醬

7

加入培根肉翻炒出油，放入蔥薑蒜碎翻炒

8

加入青紅椒翻炒出香味，加入土豆片翻炒

9

加入白糖、料酒、醬油，翻炒均勻後收汁，根據口味可適量加點鹽

10

出鍋。

小貼士

1、加了辣醬基本夠鹹淡，可以不加鹽。2.土豆片一定要控淨水分再煎，可以油炸，我更喜歡煎。