1、先做水油皮部分：所有材料混合一起揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
2、油酥部分：將豬油與低筋麪粉混合揉成團就0k，不要揉太久，成團就行了揉好靜置10分鐘
3、將水油皮擀成圓形後將油酥包在中間，擀成長方形對摺，對摺好後蓋上保鮮膜靜置20分鐘後
4、再次擀成長方形再對摺靜置10分鐘後，再次擀成長方形後，捲成筒壯，捲成筒狀後用刀切大約20塊左右壓扁
5、將壓扁的皮擀成圓形包入餡料收口，收口朝下用擀麪輕輕壓扁，蓋上紅印，預熱烤箱上下火180度10分鐘，後放入烤箱用170度烤20分鐘
麪粉加水揉成麪糰，擀成長條，分成一個個小麪糰。
2、事先把豬油切成小塊，放薑末、料酒、鹽、蔥花、雞精，醃製半小時。
3、把豬油包進小麪糰裏，壓扁，平底鍋加少許油，煎成兩面金黃。
4、另取麪糰壓扁，放白糖包起麪糰，再壓扁，用擀麪杖稍滾一下，擀成橢圓形，同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。
