用料
洋芋7個，蒜瓣3個，小蔥1根，泡海椒1個，花椒少許，食用油適量，鹽適量，味精適量，雞精適量，花生油少許
做法
1/9 準備所需食材。
2/9 蒜瓣切片，泡椒切1釐米左右的節，蔥切蔥花。
3/9 洋芋切薄片，然後用水沖洗乾淨，再倒入盆中加清水泡着。
4/9 將泡好的洋芋片瀝乾水分備用。
5/9 鍋內倒入適量的食用油，待油燒至七成熱時，倒蒜片和花椒爆香。
6/9 然後倒入瀝乾水分的洋芋片，大火迅速翻炒。
7/9 然後在鍋內放入適量的鹽，味精，雞精，再加幾滴花生油調香。
8/9 再倒入切好的泡海椒節。
9/9 最後翻炒均勻，起鍋裝盤，撒蔥花即可。
丁家坡洋芋片的做法
1、 用料
2、 土豆切薄片
3、 放在水裏泡，換兩次水
4、 熱油鍋熗香蔥花辣椒
5、 放入土豆片爆炒，放其他調料，炒至變色
6、 美美的出鍋
