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主料:
土豆兩個
麪粉150克
雞蛋一個
輔料:
五香粉半茶匙
鹽三分之一茶匙
雞粉四分之一茶匙
蔥花適量
五香辣椒粉兩茶匙
花椒粉三分之一茶匙
做法:
1、 土豆去皮上鍋蒸熟,壓成土豆泥備用
2、 加入雞蛋一個,麪粉,蔥花,五香粉,鹽,雞粉
3、 拌勻備用
4、 平底鍋燒熱倒入適量的油,把揉好的土豆用手壓成圓形的土豆胚子放入平底鍋煎制
5、 煎至定形翻面繼續煎制
6、 再次翻面煎至兩面金黃即可
7、 洋芋粑粑的最佳拍檔辣椒粉,五香辣椒粉加入適量的鹽和花椒粉拌勻
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