原料
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半肥瘦肉末 (500克)
黃醬 (一袋)
麪條 (適量)
黃瓜 (一根)
清水 150毫升
蔥 一根
老抽 一勺
綠豆芽 200克
1/把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升的清水用筷子慢慢調勻。蔥切成末備用。
2/炒鍋內倒入適量的油，放入蔥末炒香，然後倒入肉末炒至脫生，然後倒入調製好的醬料炒7、8分鐘即可。
3/將洗乾淨的綠豆芽焯熟，黃瓜切成絲，大蒜切末備用。
4/燒開水將麪條煮熟，撈出麪條，浸水後盛入大碗內。
5/將綠豆芽和黃瓜絲放入碗內，再盛上一勺麪醬大蒜末，再倒入少許醋即可食用。
6、美味又好吃的小白菜炸醬麪的做法完成開吃了。
食材明細
掛麪、小白菜、肉醬。
1、主輔料：掛麪、肉醬、白菜
2、 鍋燒開水，放入掛麪。
3、 放入白菜，煮制熟透。
4、 盛入碗中。
5、 加適量肉醬，拌勻即可。
