羊肉火鍋什麼可以放什麼不能放

羊頭火鍋裏不能放如下： 羊肉與乳酪，羊肉與醋， 羊肉與半夏，羊肝與紅豆，羊肝與竹筍，羊肉與田螺，羊肉與西瓜，其他大部分菜都是可以的，畢竟吃火鍋涮羊肉的多。

羊肉火鍋不要放桂皮和大料，因爲桂皮和大料是非常香的香料，他會把羊肉的鮮味給蓋住，影響羊肉的鮮美。

還有燉羊肉的時候不需要放料酒或者黃酒，因爲燉羊肉時去羶的材料是花椒，花椒既能增香又能去羶，因此是不需要黃酒和料酒的。