羊肉焯水可以放料酒麼

可以放料酒，冷水下鍋，放料酒，薑片，開鍋以後用勺子撈出血沫，反覆幾次徹底撈乾淨，另外起鍋，可以清燉可以紅燒，味道都不錯。

可以放料酒，放料酒主要是去除羊肉的羶味。冷水鍋中加入羊肉，加入幾片生薑，少量蔥，適量料酒，煮開之後撇去浮沫，煮上約五分鐘之後就可以撈出，把水倒掉再換水煮。

需要放料酒。

羊肉冷水下鍋，然後放入幾片薑片，適量的食用鹽以及料酒，這樣可以有效的去除腥味，大火煮開之後用勺子舀去浮沫，然後將羊肉撈出放在清水當中過一遍。